Att Njuta av Sommaren - Enjoying Summer
Published: 2012-08-02 at 23:29:00
(Skål; Lisbeth Dahl från Nordljus)
Fick frågan här om dagen "vad ska jag bjuda på så här på sommaren, jag orkar inte stå i köket när det är så här varmt".
Och det behöver man faktiskt inte. Känner man inte för att grilla eller bjuda ngn annan typ av "lagad" middag går det faktiskt helt utmärkt att bjuda på skaldjur.
Räkor, kräftor eller vad du än önskar. Majonäs, Aioli, några skivor baguette, citronskivor, kanske lite smör och ett glas vitt eller kanske rosé och jag lovar dig att gästerna blir mer än nöjda. Vill du slå på stort men ändå inte stå i köket, köp en färsk hummer, smält smör och bjud på färsk hummer doppad i smör.
Det är gudoooomligt gott, tro mig!
Och hittar du inte färsk, eller är det kanske lite väl dyrt? Köp fryst och gratinera den en snabbis i ugnen. Lite vitlökssmör på det där och det kommer bli toppen!
Glöm inte bort att man faktiskt inte behöver göra det så komplicerat.
Visst..jag älskar långkok och pyssel i köket, det ska jag inte sticka under stol med.
Och jo visst, jag blir löjligt exalterad och hoppar omkring som ett barn när jag får styla maträtter, planera trerättersmiddagar och stå och ösa min fransyska i ugnen.
Men ibland vill jag inte, eller jag kanske inte orkar eftersom solen lyser och gästerna är många. Kanske vill jag umgås mer med besöket och stå mindre tid i köket. Kanske misslyckas jag (jo det händer alla faktiskt) och helt enkelt måste slänga fram något gott väldigt snabbt.
Då är skaldjur aldrig fel. Aldrig. Inte på vintern heller för den delen.
Säg att "du vill att man ska minnas den härliga sommaren för att orka med den tunga vintern" för guds skull och du är "home free".
Njut av sommaren, vi har faktiskt ungefär en tredjedel kvar även om många jag möter redan börjat oroa sig för hösten!
Kram Mary
Kommentarer - Comments
Jennifer
Så mycket bra tips, som vanligt! Hoppas att din sommar är toppen, men det ser jag och läser att den verkar vara :). Kram Jennifer
Lena - gott för själen
Mmmm, skaldjur är så gott!
Kram Lena
Emmy
Skaldjur av alla dess slag är comfortfood, inte sant?! Alla tider på året.
Ja, varför oroar sig så många redan för hösten. Flera år har vi haft sköna dagar hela september ut och till och med in i oktober. Det är som om alla bara minns allt regn och glömmer bort alla sköna dagar och ljumna kvällar. Lite skaldjur med goda tillbehör och hösten känns väääldigt långt bort :-)
Izabell
Åh såå gott med vitt vin och räkor, tack för tipset!:)
Kraam Izabell
Coquina
Ja skaldjur är aldrig fel och alltid gott =) Kika gärna in på min matblogg och tävla i min nya Ib Laursen-tävling =)
Trackback
