Frasig Kavring med Havsröra

Published: 2012-08-19 at 09:00:00

När Aftonbladet bad mig komponera en trerättersmeny kände jag att jag ville att den skulle representera mig, sådant jag gillar och som känns rätt för säsongen.

Efter lite funderande kändes valet självklart. Något från havet till att börja med. Något fräscht men med mycket smak.

Och så blev det.

Riktigt enkel att göra och fungerar både som förrätt, exempelvis till kräftskivan (du har ändå kräftor hemma så varför inte liksom), eller som en del av sensommarbuffén.

Gästerna som fick provsmaka (mannen, mamma, morfar, bror och brors tjej) gav alla två tummar upp.

Så här enkelt slänger ni ihop den!

Och just det..jag har fått mail om att det är några av er som önskar läsa aftonbladetartikeln eftersom ni missat den när den gick i tryck. Jag är på G med detta och ska försöka ordna så att de går att läsa via min blogg!

Havsröran är Glutenfri och fungerar utmärkt på glutenfritt bröd.

RECEPT - FRASIG KAVRING med HAVSRÖRA

4 port

80 gram kallrökt lax

½ liten rödllök

80 gram Philadelphiaost

1 dl creme fraiche (34%)

10 st räkor

10 st kräftor

2 msk finhackad dill

1 tsk färskpressad citron

4 bitar kavring

Smör

1. Stansa ut rundlar från kvaringen med hjälp av en rund pepparkaksform eller ett glas med vassare kant. Smält ½ msk smör i en stekpanna och stek kavringen gyllenbrun och frasig, någon minut på varje sida. Låt den svalna på en bit hushållspapper.

2. Skala sedan räkorna och kräftorna, skär dem därefter i mindre bitar, spara 4 räkor och 4 kräftor till dekoration. Hacka löken fint och skär laxen i små kuber, finhacka den färska dillen.

3. Rör ihop Philadelphiaost och creme fraiche, blanda därefter ner räkor, kräftor, lax, rödlök och dill. Smaka av med citronsaft och eventuellt en liten nypa salt.

4. Klicka ut havsröran på kavringen, dekorera med räkor, kräftor, en bit citron och kanske en liten dillvippa.

Servera gärna till ett glas torrcider!

Category: Gluten Free, Starters & Tapas | Comments (53)

Kommentarer - Comments

Emelie

Sitter hemma och tentapluggar, och gud vad sugen jag blev på det där!!
Det får nog bli något liknande för att fylla ut helgens kräftskiva. :)

2012-08-19 at 10:57:36

Clara

havsröra!!! MUMS!

Svar: Ja, mums!!! :D

Mary

2012-08-19 at 11:20:40 // http://bohemhoe.blogg.se

Socker, vanilj och en skvätt grädde

De verkar gott, tror jag ska testa detta på nästa tjejträff:))
Kram

Svar: Låter som en bra plan ;) Mkt populär bland mina vänner iaf ! :D Kram Mary

Mary

2012-08-19 at 13:05:14 // http://sockervaniljochenskvattgradde.blogspot.com

Glad mamma

Mmmm...godt :)

2012-08-19 at 14:34:12 // http://gladmamma.no

Malin - Stjärnflocka

Ser fantastiskt gott ut! :)
Kanske skulle passa som förrätt på mannens 40årsfest om två veckor. Lite lagom augustiaktigt med en kräfta på toppen.

Svar: Det tror jag def att den skulle göra!! Enkel att förbereda mkt när det kommer många gäster!!! Hälsa och gratta!! KramMary

Mary

2012-08-19 at 21:32:53 // http://www.stjarnflocka.blogg.se

erika

men MUMS ! :)

2012-08-20 at 09:12:54 // http://www.erikasofies.blogg.se

Elin

Åh så gott det ser ut!! :D

2012-08-21 at 09:43:21 // http://elinspicture.blogg.se

Lisa

Men åhh, så läckert! Nu fick jag inspiration till kvällens måltid =)Riktig sommarmat!

2012-08-21 at 10:11:05 // http://foreverlisa.blogg.se/

Madeleine

Ser verkligen gott ut!:)

2012-08-21 at 11:50:13 // http://photographsby.blogg.se

Louise

Det ser verkligen jättegott ut!

2012-08-21 at 12:13:15 // http://louisedahl.blogg.se

Jessika

Gottigt! ^^

2012-08-21 at 12:20:49 // http://xjessie.webblogg.se

Jossan

Gus så gott det ser ut! Allt bra? :)

2012-08-21 at 13:32:09 // http://joois.blogg.se

Nikaia

mums!!

2012-08-21 at 13:59:17 // http://Nikaia.blogg.se

Bloggshopen

Hej fina! kika gärna in min blogg om du vill vinna ett par vita flatformskor, shoppa det senaste inom bloggvärlden eller bara inspireras. Välkommen in och ha det underbart. Kram

2012-08-21 at 14:01:39 // http://traderare.blogg.se

▲L I N N

Fin blogg! :)

2012-08-21 at 15:51:26 // http://www.linnslifeee.blogg.se

Ida

Mmmm!

2012-08-21 at 17:21:51 // http://idasivertsson.blogg.se

Cajsa FOTO

SEr låvande gott ut :D

2012-08-21 at 17:23:22 // http://www.cajsaphoto.blogg.se

Elisia

Hej jag har precis skaffat en ny blogg, skulle va kul om du kunde kolla in fastän jag inte skrivit mycket, men lovar att uppdatera varje dag :D♥ Have a great day :)

2012-08-21 at 18:05:10 // http://eelisias.blogg.se

Jasmine

Mums, det ser himla gott ut.
Kram

2012-08-21 at 18:45:04 // http://rosanatt.blogg.se

maja, mode och inspiration

Åå fy vad gott det ser ut!

2012-08-21 at 19:36:28 // http://www.aleheim.blogg.se

SALLY

verkar gott !

2012-08-21 at 19:59:17 // http://sallyhansson.blogg.se

Ebba M

Jösses, så gott det ser ut!

2012-08-21 at 20:04:09 // http://iphotography.blogg.se

Nathalie

MUMS!

2012-08-21 at 20:12:50 // http://www.nathaliegustafsson.blogg.se

Sara - Ensamstående mamma

Det där såg verkligen gott ut :)

2012-08-21 at 20:16:19 // http://dolphin.blogg.se

lillages.blogg.se

åh! ser ut och låter väldigt gott :D

2012-08-21 at 20:26:05 // http://lillages.blogg.se/

solsyster

Åh verkligen somrigt gott....

2012-08-21 at 20:54:36 // http://solsyster.blogg.se

Kanita

Gud så gott!

2012-08-22 at 02:31:07 // http://kaanita.blogg.se

Annster

Ser riktigt gott ut :)

2012-08-22 at 02:34:16 // http://annster.se

Ida

Oh så gott !

2012-08-22 at 08:49:26 // http://festisandi.blogg.se

Hanna

Mums!

2012-08-22 at 09:09:01 // http://hannafialotta.blogg.se

Johanna - a piece of everything

Fytusan vad gott!

2012-08-22 at 09:36:01 // http://johannamariakallgren.blogg.se/

anna

ser jätte gott ut

2012-08-22 at 09:53:02 // http://heltenklaanna.blogg.se/

Caroline

Oj så gott! Älskar allt med skaldjur! Ha en bra dag!

2012-08-22 at 10:11:49 // http://mysticcc.blogg.se

Från vara den fula. Till den snygga.

Ser väldigt gott ut.

2012-08-22 at 12:49:48 // http://franvaradenfula.blogg.se

kristin

det gott ut det ska jag göra

2012-08-22 at 13:49:32 // http://kristintusendaler.bloggar.se

Helena

Vilken underbar förrätt! Mums, den vill jag smaka:)

2012-08-22 at 13:49:34 // http://baklust.blogg.se

kanelapple.blogg.se

Åh, vilken delikatess!!

2012-08-22 at 14:24:26 // http://kanelapple.blogg.se

LindaMarie Holm

Oj oj..detta ser inte helt fel ut, skriver upp receptet och återkommer om va ja tycker sen :)

2012-08-22 at 14:45:59 // http://lindamaries.blogg.se

Mamma till William och Wilma

Mums vad gott..Ha en fin eftermiddag..kram

2012-08-22 at 14:59:23 // http://blondis81.blogg.se

Mikaela

det där såg fruktansvärt gott ut! nu sitter jag här och dreglar haha.

2012-08-22 at 15:06:56 // http://ke1a.webblogg.se

EVELINA KNIPSTRÖM

Ser jättegott ut! Tack för receptet =)

2012-08-22 at 15:10:07 // http://evelinaknipstrom.com

Sofie

Åh älskar sånt här! :)

2012-08-22 at 16:57:10 // http://thissofie.blogg.se

rebecka

det ska jag göra till kräftskivan i helgen:)

2012-08-22 at 17:02:11 // http://rhenriksson.blogg.se

Madde K

Ser verkligen gott ut!

2012-08-22 at 17:25:51 // http://pixiebob.blogg.se

A-K

Det ser jättegott ut och fint upplagt är det också :) Blir sugen på att testa nu.

2012-08-22 at 17:34:56 // http://aks.blogg.se

Stina

Det ska jag testa!:) Tack för receptet.

2012-08-22 at 18:55:02 // http://havemos.blogg.se

Alexsandra

haha, jag tror nog inte att jag skulle tycka det var gott men bilden gör så att det ser gott ut, men just JAG gillar inte just den där röran. Inget illa menar med dig, utan maten. HAHAHXD Jättefin blogg :)

2012-08-22 at 19:21:49 // http://lovephotoalexsandra.blogg.se

Clara Arvidsson

ser jätte gott ut! :)

2012-08-22 at 19:55:22 // http://claraarvi.blogg.se

Josie

Det där såg fruktansvärt gott ut! Du inspirerar mig verkligen, otroligt fin blogg.

2012-08-22 at 21:24:47 // http://thejosie.blogg.se

Sandra Saandriiie Åhfelt

Hejsan vilken fin blogg du har :) Hoppas allt är bra med dig :)?

2012-08-22 at 22:28:35 // http://saandriiiee.blogg.se/

Annellisaa

gud blir ju helt hungrig:)

2012-08-22 at 23:20:26 // http://annellisaa.blogg.se

Lovisa Lindström

Mums vad gott det såg ut! :)

2012-08-23 at 01:33:23 // http://alovisa.blogg.se/

Anonym

man blir ju helt hungrig av denna bild :D

2012-08-23 at 08:12:00 // http://mariasplace.blogg.se

Batlat matblogg

Recept

Frasig Kavring med Havsröra