Moccarutor..eller Kärleksmums om du vill!
Igår blev det moccarutor som de kallades när jag var liten, idag heter de tydligen kärleksmums.
Hur som haver, goda är de och enormt enkla att baka! Jag ska få besök av några härliga tjejer i helgen och tänkte bjuda på Afternoon Tea. Det blir klassiska "trekantsmackor" men även lite goda bakverk. Eftersom det blir som en mindre buffé så vill jag inte servera något i vanliga storlekar, då orkar man inte. Alltså måste jag baka minivarianter av allt jag vill servera, moccarutor är en av dem.
Det här blir en låg kaka som fungerar tiopen om man vill göra fina, små, mini-moccarutor. Perfekt till en kakbuffé eller om man bara vill frysa in mindre bitar att ta fram till kaffet en vanlig tisdag, lite guldkant på vardagen sådär. Otroligt goda och saftiga är de i allafall och att misslyckats är i princip omöjligt!
Jag lovar ;)
RECEPT - MOCCARUTOR
150 gram smör
2 ägg
3 dl socker
4,5 dl vetemjöl
3,5 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
1,5 dl mjölk
Glasyr;
100 gram smör
2-3 msk kallt, starkt, kaffe
1 rågad msk kakao
2 tsk vaniljsocker
2,5 dl florsocker
Kokos
HOW TO?
1. Smält smöret och låt det svalna
2. Blanda de torra ingredienserna med varandra, dvs mjöl, bakpulver, kakao och vaniljsocker. Sikta det gärna så att det inte bildas några klumpar.
3. Vispa ägg och socker pösigt och tillsätt därefter ner de torra ingredienserna omväxlande med smör och mjölk.
4. Lägg ett bakplåtspapper i botten på en långpanna och smöra sidorna på långpannan samt ovanpå bakplåtspappret. Fyll långpannan med smeten.
5. Grädda i nedre delen av ugnen på 175 grader i ca 15-18 minuter.
Ta ut kakan och låt svalna. När kakan svalnat gör du glasyren!
6. Smält smöret till glasyren.
7. Tillsätt de övriga ingredienserna under omrörning.
8. Bred därefter ut glasyren på kakan och strö på rikligt med kokos
Skär därefter upp i önskad storlek
(moccarutorna går som sagt utmärkt att frysa)
Lycka till!
Och ja, imorgon kickar jag igång tävlingen!
Då jag var liten & det är ju ett tag sen....Hrmmmf
Då kallades dom för Kärleksmums & numer hör jag oftast Moccarutor.....så lustigt.
Ljuvligt goda är dom i alla fall.
Idag bakar även jag då min kärlek fyller år...
Kram på dig fina.
Mmmm! Kärleksmums....
Kanske skulle fira prinsessan lite i alla fall! Eller att solen skiner. Eller att febern nog snart kommer gå över. eller....
Kram
Malin
Kärleksmums är ju så gott!
Sen jag var här sist har det publicerats många inspirerande inlägg, va' roligt. :D
Kram
Kärleksmums... det var inte igår. Låter som ett perfekt fredagsprojekt med dottern!
Åh, men tack fina du. Älskar bokeh, den tog jag mitt i skogen i höstas.
mums!
- haha, åh vad härligt :)
gott som vanligt!
okej, kikar in imorgon då :D
sv: Men de förstår jag att du gör, önskar ja också kunde ha sån ordning och reda ;)
Tack så jätte mycket.
underbart goda! Har ett gäng i frysen :) perfekt att ta fram och goda rätta kalla också.
Ha det fint
Haha, smart! :D
Tack desamma, och tack för din härliga blogg! :)
Mums, vad gott!
Mamma brukade baka kärleksmums lite då och då när jag var liten minns jag. Det är ju en smidig kaka om man ska bjuda många på fika, typ på jobbet. Undrar om den går att gör glutenfri, måste kolla recept på det tror jag. Här blir inte så mycket "vanligt" bakat längre då både maken och sonen är glutenintoleranta (och fick diagnosen ungefär samtidigt dessutom).
Kram fina du!
Oh vad mumsigt:)
Det hette moccarutor när jag var liten med. Sen bytte alla om till Kärleksmums. Förstod aldrig varför.
Mums! Vi kallade dem för karins rutor när jag var liten:-)
mums!
Provade receptet idag, blev mycket uppskattat av familjen!!
Åh så gott det ser ut! Gjorde kärleksmums som fick form som ett hjärta på alla hjärtans dag. Fast i mitt familjerecept har vi inte kakao i själva kakan, det kan man ju variera den med! :)
Sessan; vad kul att höra!! :)
Tack för ett jättegott recept och så lätt att göra!!!
Kram
