Krämig Lax-Sandwich
Afternon Tea-sandwich nummer två, av totalt tre, är denna laxsandwich som jag älskar. Brukar göra olika varianter på den här laxröran lite då och då och den är alltid lika uppskattad och det faktum att den är enkel att göra är ju bara plus i kanten för mig.
Den här är även god till grövre bröd som vörtbröd eller danskt rågbröd tycker jag, men det passade inte just detta tillfälle och därför fick det bli vanlig formfranska.
Jag har valt kallrökt lax, men om du inte är så förtjust i den rökta smaken så går det lika bra med gravad. Isbergssalladen rekommenderar jag dock å det bestämdaste eftersom den bryter av och ger den perfekta krispigheten till den krämliga och mjuka laxen.
Supergod att slänga ihop till en enkel soppa en kväll när man verkligen är sugen på ngt gott men bara inte orkar engagera sig nämnvärt..
RECEPT - KRÄMIG LAX-SANDWICH
4 stk stora eller 8 små trekantssmörgåsar
4 skivor formfranska
2 blad isbergssallad
100 gram Philadelphiaost (dvs. ett halvt paket)
2 msk creme fraiche (den fetare varianten blir bäst)
0,5-0,75 dl finhackad rödlök (ca 1/2 medelstor rödlök)
70 gram kallrökt lax
1. Blanda alla ingredienserna ovan till en krämlig röra.
2. Skär av den yttre kanten på formfranskan och fördela laxblandningen på alla 4 brödskivorna. Lägg 1 blad isbergssallad ovanpå laxkrämen på 2 av brödskivorna och para därefter ihop dem två och två. Dela smörgåsarna i 4 eller 8 delar och servera på ditt Afternoon Tea-party.
Lycka till!
Ser så otroligt gott ut. Måste ta en kopp te nu och önska jag hade en god snitt-macka till.
Dina fina sandwiches får mig att önska att jag gillade sånt där. Men ägg och fisk och krämiga röror har jag ännu inte helt hunnit lära mig uppskatta. Inte helt vuxen än alltså ;) Och härliga bilder som vanligt!
Kramen
Mums så härliga sandwiches:)
Men du, blir ju superhungrig, tur det är lunchdags! Men inte känns min matlåda med ris och fiskpinnar så himla god efter att sett dessa smarriga saker ;).
Ha en bra dag! Kram Jennifer
Mums vad gott..kram
Sv: Ja, hade de inte varit så dyra hade jag köpt på mig ett helt gäng! :)
Tallriken är från Miljögården, har även tillbringare, muggar och kakfat på två våningar i samma serie.
Alltså det där såg och lät löjligt gott! Kallrökt och gravad lax är nåt av det godaste som finns, ochkså rödlök till det, också philadelphia ost, ja jag sitter nästan och dreglar!
Sv: Eller hur! Får nog svårt att övertala sambon om att jag behöver fler muggar dock :/
Jag kommer gärna till dig på Afternoon Tea, säg bara till! ;) Räkor och skaldjur får vara men lax är fina grejer.
Ja, brister är tråkigt. Gör du något åt järnvärdena? Jag hade dåliga järnvärden när jag var gravid, järntabletter är ingen höjdare minsann...
Kram fina du!
sv; haha ja ;)
Nam, nå ble jeg sulten ;)
SV: Mary!! Klart du ska börja med Roller Derby, det är den bästa sporten, ever! Jag tror det finns 13 lag i Sverige, googla lite så hittar du förhoppningsvis en klubb du kan besöka och få testrulla hos! :)
Kramar
Sv: Annars är du välkommen till Visby Valkyries om du kommer till Gotland någon gång!
Kram igen
Tack för tipset. Detta bjuder jag till mina pantertanter i nästa träff.
härlig blogg!
HAHA man vill bara äta upp bilderna ^^
