I fredags varvi inbjudna till min fina vän A och hennes kärlek M som precis flyttat ihop i en underbar lägenhet, längst upp i ett 6-våningshus på Lilla Essingen. Utsikten är fantastisk från deras "takbalkong" och vi stod länge och beundrade utsikten. Man såg över takåsarna ut mot Sthlms innerstad, vattnet vid Norrmälarstrand, Stadshuset, Slussen, och faktiskt ända ut till Nacka.
Bilderna gör tyvärr inte utsikten rättvisa eftersom vädret var lite halvdassigt just där och då. Lite roligt blev det ändå eftersom solen lös längre bort mot söder.
Vi pratade, åt god mat och dansade långt in på småtimmarna..solen hann faktiskt gå både ner och upp medan vi var där.
Jag får ganska ofta frågor i kategorin "tips att servera när man får gäster" och många jag träffar verkar känna sig lätt svettiga inför uppgiften. Men värdparet på festen visade hur gott, men ändå enkelt, det kan vara, för du behöver inte göra det svårare än det är.
Det är bara att kolla in bilderna!
För det här är ingen genväg på något sätt, det är bara ett enkelt sätt att servera god mat utan att behöva svettas i timtal.
A och M serverade så mkt god buffémat i form av oliver, salami, lufttorkad skinka, ostar och marmelad, frukt, bröd, paj och god dryck. Svårare än så behöver det faktiskt inte vara. Det fina med det är att du ju faktiskt kan förbereda i princip allt innan gästerna kommer.
Bara ställa fram vid servering.
Så svettas inte bara för att du får många gäster på besök, här är exempel på sådan du kan ställa fram på bordet.
Och jag lovar, gästerna kommer bli mätta!
Och ja just det.. jag blev ju nästan lite kär på festen.
I Cookie!
Det är den otroligt söta Yorkshireterriern ni ser på bild.
O M G!
Mannen blev helt till sig av både utsikt och vovve och mumlade något om att "flytta till Lilla essingen och skaffa vovve vore ju inte så illa pinkat ändå, då slipper vi ju iaf Lagfarter och Pantbrev"! Hahaha, ja jag säger då det!
Nåja, här kommer iaf tips till plockmatsbuffé :)
PLOCKMATSBUFFÈ
Bröd, välj lite olka; Surdegsbaguette, Grekiskt lantbröd och kanske lite finare hårdbröd/tunnbröd
Smör
Färskost
Tapenade
1 hårdost ex Västerbottenost
Manchengo
Blåmöggelost
Brie
Frukt av olika slag; Melon, Färsk Ananas, Physalis eller annat som är bra för årstiden
Oliver
Räkor
Majonäs
Gravad lax
