Batlat matblogg

Recept

Syrlig Fetaostsås - Feta & Yoghurt Dip

Published: 2012-07-10 at 18:12:00

Det finns hur mkt gott som helst att servera till grillat. Det här är snabbvarianten för mig, när vi här hemma inte orkar med att laga något extravagant som tar lång tid..men ändå vill ha något gott till grillat.

Hur du blandar just din, ja det är upp til dig..både när det gäller ratio på ingredienserna, men även om du föredrar Gräddfil/Creme Fraiche/Turkis Yoghurt eller om du kör en mager variant; kesella.

Själv väljer jag nästan alltid gräddfil eller Turkis Yoghurt eftersom de ger en något syrligare sås, som känns frisk och tar fram syran i fetaosten.

Just i detta nu ligger jag i soffan med balkongdörren öppen, det fläktar skönt och grillen står och blir varm. Ett glas vin står och väntar och jag är utslagen efter en lång arbetsdag.

Just nu längtar jag så innerligt till helgen, för då ska kärleken och jag åka ner till Öland och träffa Helena och hennes man Olof..och det...det ska bli så enormt kul! Ser verkligen fram emot god mat & dryck, rundtur på Öland, massa babbel och en hel del skratt!

Nåja...här kommer receptet iaf..

RECEPT - SYRLIG FETAOSTSÅS till GRILLAT

1 förpackning (ca 200 gram) vanlig fetaost på bit

ca 2 dl gräddfil/turkisyoghurt/creme fraiche (mer mjölkprodukt = lösare sås)

Örtsalt

5 droppar Tabasco

1-2 tsk sambal oelek

1 tsk olivolja

HOW TO?

1. Mixa samman fetaosten (bruten i mindre bitar) samt mjölkprodukt till en slät sås. Det gör absolut inget om det blir klumpar av fetaost i såsen, kan tycka att det är lite gott. Rör ner i tsk olivolja.

2. Smaka av med örtsalt, tabasco och sambal. Du kan även ha lite grovmalen svartpeppar i om du vill det.

Servera till grillat kött, fisk och/eller grönsaker!

Category: Gluten Free, Salsa, Sauces & Fixings | Comments (6)

Kommentarer - Comments

Annelie

Denna är säkert god, precis som allt annat du delar med dig av!

Kram och ha en fin kväll

Svar: Tack fina du!

Mary

2012-07-10 at 19:08:30 // http://ettfridfullthem.blogspot.se/

Linda

Vilken härlig blogg du har! Kul att du skrev hos mig så att jag kunde hitta hit...

Svar: Tack :) Så spännande med ert "bygge" :)

Mary

2012-07-10 at 22:10:23 // http://bellevuegard.wordpress.com

helenasenklavardag

Gud så gott det där verkade! Behöver lite nytt! Har kört samma sås i tolv år och kan inte sluta med den!
Kram Helena

Svar: Hahahaha, galet! Då borde du verkligen prova på ngt nytt. Blir omåttligt nyfiken på vad det är för god sås som hållt dig lycklig i så många år! :P Kram Mary

Mary

2012-07-10 at 23:38:42 // http://helenasenklavardag.blogspot.com

Helena / Bara en kaka till

Ska bli så kul när ni kommer! :-)

Svar: Jaaaaa, så kul! Imorgon smäller det gumman!

Mary

2012-07-11 at 00:05:12 // http://www.baraenkakatill.se

sofia johansson

Den såsen får det bli vid nästa grillningsläge. Fina bilder<3

Svar: Tack Sofia! <3

Mary

2012-07-11 at 11:44:54

maja.

ååååååh vad gott

2012-07-30 at 21:14:44 // http://maajis.blogg.se

translate this blog

search this blog

Sprid lite Nätkärlek! Vem tycker du förtjänar att bli uppmärksammad i "Marys kärleksförklaring". Tipsa mig på madeby.info(at)gmail.com

My namne is Maria, but people call me Mary, and I'm completely and utterly in love with food, baking and food photography. And when I say "in love" I'm refering to that senseless and passionat love that puts reason aside and doesn't have limits.

m.ade by m.ary is an aesthetic food blog, because like my mom always said, "you eat not only with your mouth but with your eyes too". Lovely desserts are interspersed with rich soups, sweet pastries and inspiring photography. I am of the opinion that food is not just about what we put in our mouth to get energy and nutrision, it is about so much more. Food is pleasure and something beautiful. People gather, unite over the dinner table and in today's busy society, I think it's important to stop and be present here and now.

"I have the simplest tastes. I am always satisfied with the best"
~ Oscar Wilde ~

Instagram

Season Categories